广西19人误食野生菌中毒，1人仍昏迷！这些识别毒蘑菇的方法不可信！
2020年5月24日晚
桂林恭城县卫健局接报
该县出现两起
村民自述食用自采野生菌后
出现不适症状事件
▲视频显示，医院内有医护人员正在询问村民情况，并检查身体。有的村民已经在输液。陪同人员称，十几位村民误食了菌子被送往医院。
中毒人员被送至医院（视频由网友提供）
医生在对中毒人员进行救治（视频由网友提供）
目前，桂林医学院附属医院、桂林市第二人民医院已派出专家赶赴恭城县人民医院现场指导救治工作。
昨天下午
中共恭城瑶族自治县委员会宣传部
发布通告↓↓
全文如下↓↓
恭城瑶族自治县栗木镇村民自述食用野生菌后出现不适症状事件情况通报
2020年5月24日晚上7：44，恭城县卫健局接报，栗木镇大枧村白沙井屯、上宅村江家屯出现两起村民自述食用自采野生菌后出现不适症状事件。
接报后，恭城县委、县人民政府高度重视，县领导第一时间作出指示，卫健、市场监管、疾控中心、医疗机构、栗木镇政府等自治县食品安全委成员单位迅速启动应急处置预案，赶赴恭城县人民医院和栗木镇卫生院，对出现不适症状人员进行紧急救治，并就事件进行调查处理。
据初步调查了解，食用自采野生菌后出现不适症状的村民共19人，其中大枧村白沙井屯10人，上宅村江家屯9人，均出现不同程度头晕、呕吐等症状。截至5月25日10点，1人仍处于昏迷、无意识状态，1人意识模糊，其余17人意识清醒。桂林医学院附属医院、桂林市第二人民医院已派出专家赶赴恭城县人民医院现场指导救治工作。
目前，救治工作和事件调查工作还在进一步开展中。
恭城瑶族自治县人民政府新闻办公室
2020年5月25日
毒蘑菇(毒菌)在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。
由于有些毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，因而人们误食毒蘑菇而引发中毒的事件时有发生。
鉴别毒菌并不容易，
所以唯一的办法，
在野外最好不要轻易尝试野蘑菇，
同时不偏听偏信。
错误的毒蘑菇识别方法
错误一
颜色鲜艳的蘑菇有毒，不鲜艳的无毒
从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的，部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。比如：
有长相平平但有剧毒的
白毒伞，外表纯洁朴素，又叫致命鹅膏，一个约50克（1两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。
有颜色鲜艳彰显毒性的
有一些不善伪装的，如毒蝇鹅膏，艳丽的衣着就明显警示“我有毒”。
有安全与美貌并重的
也有蘑菇是美貌与安全并重，味道鲜美的，如一些红菇。
错误二
可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒
毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应，不会出现变色现象。
错误三
掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒
美味牛肝菌
松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但确实是美味的食用菌。一些牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。
错误四
生蛆或生虫的蘑菇无毒
生虫白毒伞
很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。因此这种说法也是毫无科学依据的。
错误五
高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒
毒蘑菇的毒素的性质通常很稳定，一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。
特别
提醒
就算你真的认对了无毒的品种，但是在野外，无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌丝。所以即便吃的蘑菇是无毒的品种，仍然会有中毒的危险。
误食毒蘑菇会出现哪些症状？
若吃了野蘑菇后，很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊，就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。
中毒后如何自救？
1
就医
目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治。
最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
2
催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
• 警惕中毒“假愈期” •
部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失。但由于毒素被肠道吸收入血后，侵害了实质脏器，会在1～2天后病情迅速恶化，出现肝、肾、心、脑等多脏器损害，尤以肝、肾损害为重。
所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。
最后，再叮嘱一句
不想中毒，唯一安全的办法就是：
千万不要采食路边的野蘑菇！！！
来源：今日恭城、新京报、桂林晚报、广东疾控、网络
编辑：韦晶
值班主任：李穆江
点亮“在看”告诉更多的人↓↓↓